Voedselveilige siliconen

Technische gegevens

Model	Hardheid	Viscositeit	Verwerkingstijd	Uithardingstijd	Scheursterkte
RTV-4100	0 Shore C	2.800 cP	30–40 min	4–5 uur	9 N/mm
RTV-4105	5 Shore A	4.000 cP	30–40 min	4–5 uur	11 N/mm
RTV-4110	10 Shore A	4.000 cP	30–40 min	4–5 uur	25 N/mm
RTV-4115	15 Shore A	4.000 cP	30–40 min	4–5 uur	26 N/mm
RTV-4120	20 Shore A	4.700 cP	30–40 min	4–5 uur	27 N/mm

Veelgestelde vragen

• 1. Hoe kan ik controleren of siliconenrubber geschikt is voor voedselcontact?

  Controleer altijd de volgende punten:

  • Documentatie: Controleer of er een relevant testrapport of andere geldige documentatie voor voedselcontact beschikbaar is, bijvoorbeeld volgens FDA 21 CFR 177.2600.
  • Productidentificatie: Controleer of de documentatie betrekking heeft op het specifieke materiaal, producttype of model dat u gebruikt.
  • Gebruiksvoorwaarden: Controleer of het beoogde temperatuurbereik, het soort levensmiddel en herhaald gebruik binnen de vermelde test- en gebruiksomstandigheden vallen.

  Geur, kleur of verkleuring tijdens het uitrekken zijn op zichzelf geen betrouwbaar bewijs van voedselveiligheid. Lees voor meer informatie onze gids voor het herkennen van voedselveilige siliconen.

• 2. Wat betekent FDA 21 CFR 177.2600 voor voedselveilige siliconenmallen?

  FDA 21 CFR 177.2600 bevat Amerikaanse eisen voor rubberartikelen die bedoeld zijn voor herhaald contact met levensmiddelen. Voor siliconenmallen betekent een passend testrapport dat het geteste materiaal onder de vermelde testomstandigheden aan de toepasselijke extractielimieten voldoet.

• 3. Zijn voedselveilige siliconen BPA-vrij en geurloos?

  Deze voedselveilige platinasiliconen zijn BPA-vrij, niet-giftig en geurloos. Een hoogwaardig additiehardend systeem produceert tijdens de juiste uitharding geen vluchtige bijproducten en is na volledige uitharding geschikt voor de aangegeven voedselcontacttoepassingen.

• 4. Kunnen voedselveilige siliconen worden gebruikt voor bakken en invriezen?

  Ja. Na volledige uitharding zijn voedselveilige platinasiliconen geschikt voor zowel invriezen als bakken. Het materiaal kan worden gebruikt binnen een temperatuurbereik van ongeveer -50 °C tot 250 °C (-58 °F tot 482 °F), mits de productspecificaties en gebruiksinstructies worden gevolgd.

• 5. Welke hardheid moet ik kiezen voor chocolade-, snoep- of fondantmallen?

  Voor de meeste voedselmallen is een hardheid van 0–20 Shore A praktisch. Zachtere kwaliteiten van ongeveer 0–10 Shore A zijn gemakkelijker te ontvormen en geschikt voor delicate chocoladevormen en gedetailleerd fondantwerk. Kwaliteiten van ongeveer 15–20 Shore A bieden meer ondersteuning voor grotere bakvormen en ijsblokjesvormen.

• 6. Is vacuümontluchting nodig bij het maken van voedselveilige siliconenmallen?

  Vacuümontluchting is niet voor ieder project noodzakelijk, maar wordt aanbevolen wanneer een glad oppervlak, minimale luchtbelvorming en een nauwkeurige detailreproductie belangrijk zijn.

• 7. Waarom blijven voedselveilige siliconen kleverig of harden ze niet volledig uit?

  De meest voorkomende oorzaak is uithardingsremming. Platinasiliconen zijn gevoelig voor verontreinigingen zoals zwavelverbindingen, resten van tinsiliconen, aminen en bepaalde niet volledig uitgeharde UV- of 3D-printharsen. Gebruik daarom schoon gereedschap en controleer vooraf de compatibiliteit van alle materialen.

• 8. Hoe moet ik de mal reinigen vóór het eerste contact met levensmiddelen?

  Was de volledig uitgeharde mal vóór het eerste gebruik grondig met warm water en een mild afwasmiddel. Spoel de mal goed af en laat haar volledig drogen. Houd de mal tijdens het gebruik schoon en droog en gebruik uitsluitend geschikte pigmenten, kleurstoffen en additieven.